Закуски

Брускетта с ростбифом

Хрустящая чиабатта, ростбиф, соус Медовый, сыр пармезан, томаты черри свежий салат.

Брускетта с лососем

Хрустящая чиабатта, сыр сливочный, лосось слабосоленый, соус медовый, свежий салат.

Тальятта

Из Местного Рибая с лаймовым чимтчури и хрустящей чиабаттой.

Сельдь слабосоленая

С румяным картофелем и лучком.

Лосось фирменного посола

Тартар из говядины с соусом сальса верде

Горчица зернистая, перепелиное яйцо, красный лук, картофельные дипперсы.

Тартар из говядины с халапеньо и картофелем фри

Красный лук, халапеньо, мусс сулугуни, картофель фри, зелень.

Ассорти брускетт

Хрустящая чиабатта, ростбиф, соус Медовый, сыр пармезан, томаты черри свежий салат,лосось, утка св,говядина, кешью.

Ассорти мясных деликатесов

Язык томленый, ростбиф, утка с/в, соленое сальце, соусы томатный с базиликом и тар-тар, гренки из бородинского хлеба.

Паштет с вареньем из шишек

Вес: 100/60 Чиабатта, кедровый орех

Хамон Серрано с диперсами

Хамон, картофельные диперсы

Тартар с мозговой косточкой

Мраморная говядина, лук красный, петрушка, базилик ,мята , масло оливковое, вяленый желток,мозговая косточка, чиабатта

Севиче из лосося

Лосось,огурец свежий,редис,рисовые чипсы,апельсин,сыр творожный,цитрусовый понзу

Брускетта с телячьим мозгом

Чиабатта,крем сметана-чиз,хрустящий мозг телёнка,чипсы из пармезана