Закуски

Паштет с вареньем из шишек

Вес: 100/60 Чиабатта, кедровый орех

Утка сыровяленая

Хамон Серрано с диперсами

Хамон, картофельные диперсы

Брускетта с ростбифом

Хрустящая чиабатта, ростбиф, соус Медовый, сыр пармезан, томаты черри свежий салат.

Сельдь слабосоленая

С румяным картофелем и лучком.

Брускетта с лисичками и страчателлой

Чиабатта, чесночное масло, лисички, брусничное варенье, микс зелени

Ассорти брускетт

Хрустящая чиабатта, ростбиф, соус Медовый, сыр пармезан, томаты черри свежий салат,лосось, утка св,говядина, кешью.

Брускетта с лососем

Хрустящая чиабатта, сыр сливочный, лосось слабосоленый, соус медовый, свежий салат.

Тартар из говядины с соусом сальса верде

Горчица зернистая, перепелиное яйцо, красный лук, картофельные дипперсы.

Тартар из говядины с халапеньо и картофелем фри

Красный лук, халапеньо, мусс сулугуни, картофель фри, зелень.

Тартар из говядины с лепешкой роти

Мраморная говядина, вяленые томаты, соленый огурец, диженская горчица, тобаско, лепешка роти, красный лук

Татаки из вырезки с айоли

Вырезка из говядины, домашний айоли, шпинат, пармезан, эстрагон

Ассорти мясных деликатесов

Язык томленый, ростбиф, утка с/в, соленое сальце, соусы томатный с базиликом и тар-тар, гренки из бородинского хлеба.

Креветки с кремом авокадо

Креветки, лепешка роти, крем-авакадо, пармезан

Тальятта

Из Местного Рибая с лаймовым чимтчури и хрустящей чиабаттой.